Gebäck : Cocoswürfel

Rezept: Gebäck  :  Cocoswürfel
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
80 g Butter
3 Eßlöffel Honig
300 g Zucker
200 ml Milch
2 Eier
400 g Mehl
10 g Backpulver
Glasur:
90 g Kakaopulver
250 g Zucker
200 g Butter
100 ml Milch
4 Eßlöffel brauner Rum
300 g Kokosraspel
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP! Zur Zubereitung
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TIPP!

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ZUBEREITUNG
Gebäck : Cocoswürfel

1
Eine große Schüssel ins warme Wasserbad hängen und darin die Butter schmelzen lassen. Den Honig und den Zucker einrühren, bis die Masse glatt ist, dann die Schüssel aus dem Wasserbad heben. Die Milch und die Eier einrühren, das mit dem Backpulver vermischte Mehl dazusieben und die Masse gründlich verrühren.
2
Eine Backform mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der mittleren Schiene etwa 35 Minuten backen. Den gebackenen Kuchen etwas abkühlen lassen, vorsichtig auf die Arbeitsfläche stürzen, das Papier abziehen und in Würfel von 3 x 3 cm schneiden.
Glasur:
3
Kakaopulver, Zucker, Butter und Milch in einem Topf mischen, einmal aufkochen lassen und dabei kräftig umrühren. Die Glasur vom Herd nehmen und den Rum einrühren. Die Kuchenwürfel einzeln mit einer Gabel aufspießen, vollständig in die Glasur tauchen und sofort in den Kokosraspeln wälzen.
4
Die Kokoswürfel auf einem Kuchengitter über Nacht trocknen lassen.

KOMMENTARE
Gebäck : Cocoswürfel

Benutzerbild von Andrea1607
   Andrea1607
Mmmhh, lecker! Schon wieder so was Feines! Nehme ich gleich mit in meine Favoriten. Frage - Wie groß soll die Backform ungefähr sein, damit die Würfel die richtige Höhe bekommen?
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Cleaner
   Cleaner
Hmmmmm, schon wieder so was leckeres, 5***** dafür
Benutzerbild von Maya1961
   Maya1961
is das leckerrrrrrrrrr...... mjammmmmmm......5* von mir für dich....LG Maya
Benutzerbild von Nanja
   Nanja
Her mit dem Rezept!5*
Benutzerbild von Anna-Anita
   Anna-Anita
sooooooooo leeccccker ,*****für dich Rezept für mich

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