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Salade Nicoise -frz. Art

15 Min

Zutaten für 6 Personen

SALAT:
etwas
Eier gekocht, in Achteln
4 Stk.
Kartoffeln gekocht, in Scheiben
4 Stk.
Strauchtomaten, in Achteln
6 Stk.
Zwiebeln frisch, in Ringe
2 Stk.
Paprikaschoten frisch, in Streifen
2 Stk.
Thunfisch Konserve abgetropft, grob zerpflückt
2 Dosen
Prinzessbohnen, abgetropft
1 Dose
Oliven grün oder schwarze, evtl. halbiert
150 g
VINAIGRETTE:
etwas
Senf mittelscharf
2 TL
Weinessig
2 EL
Olivenöl kalt gepresst
6 EL
Zitronensaft, etwas
etwas
Salz und Pfeffer
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)597 (142)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett13,8 g

Zubereitung

  1. 1.In einer Schüssel zunächst die Vinaigrette anrühren und dann einfach nur noch die anderen Zutaten dazugeben und gut durchmischen. Etwa 20 Minuten ziehen lassen. Brot und leicht gesalzene Butter dazureichen - fertig.

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Zutaten für 6 Personen