Fisch mit Erdnußsauce

Zubereitung

• 1.1. Den Fisch waschen, mit Zitronensaft einreiben, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 15 Minuten durchziehen lassen. 2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischsteaks etwa !5 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten. Dann das Öl bis auf 1 Eßlöffel abgießen. 3. Die Sojasauce mit der Erdnußsauce, der Kokosmilch und dem Tamarindensaft verrühren und an den Fisch gießen. 4. Die Pfefferminzblätter fein hacken und über den Fisch streuen. 5. Weitere 5 Minuten leicht kochen lassen.

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  Rezept von m****6
  vom 15.11.2008