Walnuss Sterne

Zubereitung

• 1.Eiweiß steif schlagen, den Zitronensaft unterrühren. Puderzucker mit einem Sieb darüber sieben. Gemahlene Walnüsse und Zitronenschale zugeben und gründlich miteinander verkneten. In Frischhaltefolie fest einwickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

  2.Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl auf die Arbeitsfläche streuen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und den Teig ausrollen, aufpassen nicht zu dick oder dünn ausrollen! Mit Plätzchenausstecher kleine Sterne ausstechen. Vorsichtig auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen. Im Backofen ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

  3.Zitronensaft mit Puderzucker verrühren, die Plätzchen damit bestreichen. Die halben Walnüsse drauf setzen und den Guss trocknen lassen.

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  Rezept von N****a
  vom 14.11.2008