w Bananen-Macadamia-Cookis

Zubereitung

1. 1.rum erwärmen,die bananenchips zugeben und a 2 std.einweichen laßen.dabei mehrmals umrüren damit die chips alle flüssigkeit aufnehmen können.dann die chips in 2-3 mm große stücke schne4iden

   2.mehl backpulver und eine priese salz mischen.butter,zucker und zitronenschale mit dem handrührer ca 3-4 min schaumig rühren.ei dazugeben und verrühren.mehlmischung und bananenstücke dazugeben alles zu einem glatten teig verrühren.

   3.mit einem teelöffel teigüortionen im abstand von 5 cm auf ein backblech geben.in die mitte eine macadamianuss setzen und leicht andrücken. bei 180 grad ca 10-12 min.backen

   4.die weiße schockolade grob hacken und im wasserbad schmelzen laßen.die flüßige schockolade in einen spritzbeutel geben ud die cookis damit ganieren.