Bratäpfel

Zutaten für 4 Personen


rote Äpfel	4
Eiweiß	1
gem. Haselnüsse	200 g
Preiselbeerkompott nach Belieben	etwas
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2001 (478)

Eiweiß0,1 g

Kohlenhydrate7,9 g

Fett50,2 g

Zubereitung

1.Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen. Eiweiß sehr steif schlagen, Nüsse unterheben. Eischnee mit einem Spritrzbeutel in die Äpfel spritzen, diese in eine feuerfeste Form setzen u. im vorgeheizten Backrohr bei 220 Grad etwa eine halbe Stunde braten. Heiß servieren u. Preiselbeeren dazu reichen.
2.TIPP: Schmecken hervorragend als Dessert, aber auch als Beilage zum Braten.