Gurke waschen, hobeln.Tomate in Stücke schneiden. Salat in Streifen und alles zusammen in eine Schüssel geben. Apfel waschen, nicht schälen und in Würfel schneiden zu den anderen Zutaten geben. Schalotte schälen, würfeln zufügen. Alles miteinander vermengen. Eine Marinade aus Knoblauchöl, Salz, Gourmet Pfeffer und dem Salat Pep anrühren, zufügen unterheben.