Frühlingsrollen mit Soja Soße

45 Min

Frühlingsrollen mit Soja Soße - Rezept

Zutaten für 10 Personen


Soja Bohnen	500 gr.
Zwiebeln frisch	300 gr.
Rote Paprika	600 gr.
Möhren	1000 gr.
Teigwarenblätter ( beim Türkichen Laden erhältlich)	48 Stück
Petersilie gehackt	1 Bund
Eigelb ( zum verschließen)	2
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Curry	etwas
gemahlener Chili ( Aci Toz Biber beim Türkchen Laden erhältlich)	etwas
Balsamico Di Modena Essig	1 Esslöffel

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)402 (96)

Eiweiß7,2 g

Kohlenhydrate3,7 g

Fett5,9 g

Zubereitung

1.Die Zwiebeln in Öl anbraten, dann die Paprika und die Möhren dazugeben und ebenfalls anbraten, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und gemahlenen Chili würzen, noch ein Esslöffel Balsamico Di Modena Essig dazugeben.
2.Dann einwenig abkühlen lassen, und zu kleinen Röllchen zusammen rollen. Danach in Öl ausbacken und anrichten. Guten Appetit