Frühlingsrollen mit Soja Soße

Fingerfood Vorspeise, Kalt oder Warm zu Essen,

von Schween
Frühlingsrollen mit Soja Soße - Rezept
   FÜR 10 PERSONEN
500 gr.
Soja Bohnen
300 gr.
Zwiebeln frisch
600 gr.
Rote Paprika
1000 gr.
Möhren
48 Stück
Teigwarenblätter ( beim Türkichen Laden erhältlich)
1 Bund
Petersilie gehackt
2
Eigelb ( zum verschließen)
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Curry
gemahlener Chili ( Aci Toz Biber beim Türkchen Laden erhältlich)
1 Esslöffel
Balsamico Di Modena Essig
1
Die Zwiebeln in Öl anbraten, dann die Paprika und die Möhren dazugeben und ebenfalls anbraten, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und gemahlenen Chili würzen, noch ein Esslöffel Balsamico Di Modena Essig dazugeben.
2
Dann einwenig abkühlen lassen, und zu kleinen Röllchen zusammen rollen. Danach in Öl ausbacken und anrichten. Guten Appetit