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menemen

25 Minleicht
menemen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
geschälte Tomaten1 Dose
Paprika türkisch grün /charliston/3 Stück
Zwiebel1 Stück
Eier2 Stück
Öl,Salz, Pfeffer, Chillipulver etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Zwiebeln in dem Öl anbraten, die Paprika in Würfel schneiden und dazu geben. Alles glasig andünsten. Die Tomaten dazu geben ( in der Saison können auch 5 große, frische Tomaten verwendet werden) Nach geschmack, die Gewürze dazu geben,.ca. 10 min. bei kleiner Flamme köcheln. kurz bevor man die Flamme ausdreht, die Eier dazu geben und etwas mit dem Löffel die Eier verrühren, stocken lassen. Frisches Brot dazu und Guten Appetit!

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    Rezept von mavisim
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