Bienenstich

Zubereitung

• 1.Für den Teig:4 Tassen Mehl, 3 Tassen Zucker, Buttermilch, Eier sowie Backpulver zu einem dünnen Teig verrühren und auf dem vorgefetteten Backblech verteilen.

  2.Für den Belag:Mandeln, Kokosraspeln,1 Tasse Zucker und Vanillezucker verrühren und auf den Teig verteilen. Ca. 30 min. auf 180 Grad backen lassen, danach mit einer Gabel Löcher in den Teig hineinstechen.

  3.Das Blech aus den Ofen nehmen. Schlagsahne, Butter und eine Priese Salz erhitzen bis die Butter zerlaufen ist. Flüssigkeit über den Kuchen gießen.Den Kuchen nicht mehr in den Ofen stellen sondern abkühlen lassen.

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  Rezept von j****6
  vom 06.11.2008