Linsentopf

1 Std 15 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Linsentopf
Speck durchwachsen, gewürfelt 100 gr.
Zwiebel 1
Suppengemüse 400 gr.
Wasser 1,5 Liter
Gewürz-Thymian aus eigenem Garten 1 Zweig
Tellerlinsen 250 gr.
Birnen 4 Stück
Mettwürstchen oder Kochwürste 4 Stück
Salz, Gourmet Pfeffer nach Gusto etwas
Essig (Balsamico weiß) 2 EL
Petersilie nach Gusto etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

Vorbereitung:
25 Min
Garzeit:
50 Min
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Einen großen Topf nehmen und den gewürfelten Speck hineingeben, darin anbraten. Zwiebel schälen, feinhacken im Blitzhacker und ebenfalls zufügen. Diesen andünsten sowie das geputzte Suppengemüse. Anschließend die Tellerlinsen in ein Sieb geben, abspülen.

2.Vom Gewürz-Thymian die Blättchen abzupfen und zusammen mit dem Wasser aufgießen, zum Kochen bringen. Dann Deckel drauf herunterschalten und circa 25 Minuten köcheln lassen.

3.Nach der Kochzeit die Birnen waschen und in den Topf geben. Mettwürstchen oder Kochwürste ebenfalls zufügen. Diese weitere 25 Minuten garen lassen. Die Würste nach dieser Zeit herausnehmen und kleinschneiden, wieder zufügen. Nun das ganze mit Salz, Gourmet Pfeffer und dem Essig abschmecken.

4.Umrühren und die frischgehackte Petersilie zufügen. Tiefe Teller/Schalen nehmen und den Linsentopf einfüllen sofort servieren.

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