Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Eisbergsalat | 1 viertel v.e. Kopf |
| Tomaten wenn möglich farbig | 4 Stck. |
| Sprossen nach Wahl | Pck. |
| Burrata (italienischer Frischkäse) | 1 Kugel |
| Oliven schwarz nach Geschmack , (mit Kerne ) | etwas |
| Dressing | etwas |
| Creme/Schmand 20% Fett | 1 Essl. |
| Süssen Senf | 1 Essl. |
| Ressi Essig (a.d. Region ) | 3 Esslöffel |
| Salz, Pfeffer nach Geschmack | etwas |
| Honig | 1 Teel. |
| Wasser etwas | etwas |
| Ramafine nach Geschmack | etwas |
| Olivenöl das gute | etwas |
| Scheiben von Geräucherter Gänsebrust | etwas |
| Mixbecher | etwas |
| Die Zutaten für das Dressing in den Schüttelbecher geben | etwas |
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Den Eisberg Salat vierteln abspülen , in Streifen schneiden auf einen Teller legen . Die bunten Tomaten in dünne Scheiben schneiden Dachziegel förmig auflegen . Die Burrata in die Mitte geben und aufreißen ,die Gänsebrust nach Geschmack auflegen .
2.In den Schüttelbecher gebe ich die Zutaten und den Deckel drauf gut schütteln abschmecken fertig . Über den Salat geben einen Faden vom guten Olivenöl darüber ziehen , fertig . Das war sehr eifrischend .
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