Pommes mal anders

30 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Pommes mal anders
Sauce - 1
Fetakäse 25 gr.
Joghurt selbstgemacht 50 gr.
Mayonnaise selbstgemacht 2 EL
Salz, Gourmet Pfeffer nach Gusto etwas
Sauce - 2
Tomaten 3
Mayonnaise 1 EL
Gewürze (Rosmarin, Salz, Gourmet Pfeffer) nach Gusto etwas
Honig 1 TL
Salat & Marinade
Mini - Gurke 1
Tomaten klein 1 Handvoll
Salat gemischt nach Gusto & Geschmack etwas
Essig nach Gusto etwas
Salz, Gourmet Pfeffer, Rohrohrzucker nach Gusto etwas
Pommes
Geflügel - Fleischwurst 400 gr.
Ei 1
Weizenmehl 60 gr.
Kokosöl 2 EL

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
30 Min

Sauce - 1

1.Fetakäse würfeln und in eine Rührschüssel/Küchenmaschine geben. Selbstgemachten Joghurt, Salz, Gourmet Pfeffer und den einen Esslöffel Mayonnaise zufügen. Kurz miteinander vermengen/rühren. Umfüllen und kurz kaltstellen.

Sauce - 2

2.Tomaten kreuzweise einritzen und mit kochendem Wasser übergießen/brühen. Danach die Tomatenhaut abziehen und würfeln. Würzen mit Rosmarin, Salz und Gourmet Pfeffer. In eine Rührschüssel/Küchenmaschine oder ähnliches geben. Pürieren und mit der restlichen Mayonnaise, dem Honig würzen abschmecken, umfüllen.

Salat & Marinade

3.Mini - Gurke waschen trockentupfen, halbieren dann in Stücke schneiden. In eine Schüssel geben. Tomaten klein waschen trockentupfen halbieren und ebenfalls zufügen. Gemischten Salat abspülen und trockenschleudern, zugeben. Eine Marinade aus Milch, Essig, Salz, Gourmet Pfeffer und Rohrohrzucker mischen/rühren.

Pommes

4.Geflügelfleischwurst in dicke Pommesstreifen schneiden. Eine Schüssel nehmen und darin ein Ei aufschlagen, verquirlen. Die Pommesstreifen zuerst in Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen. Im Anschluss eine Pfanne mit Kokosöl erhitzen und die Pommesstreifen darin goldbraun braten. Danach auf zwei flache Teller mit dem Salat und den beiden Saucen servieren.

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