Muffins mit Schmand

40 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Schmand 200 g
Pflanzenöl 100 ml
Eier 2 Stk.
Mehl 300 g
Zucker 150 g
Backpulver 3 TL
Vanillezucker 1 Päckchen

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
40 Min

1.Eier, Schmand und Öl glatt rühren. Dann werden die trockenen Zutaten hinzugefügt, der Teig wird relativ fest und nicht cremig, das ist so gewollt. Nun kann man nach belieben Beeren mit vermegen wer es möchte oder einfach so lassen.

2.Den Teig nun gleichmässig in 12 Muffin papierförmchen verteilen und bei 160 Grad Umluft für 25-30 Minuten auf mittlerer Schiene backen,

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