Currynudeln mit Garnelen
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Zutaten für 2 Personen
| rote Paprika | 1 |
| Orangen | 2 |
| Zwiebeln | 2 |
| Ingwer frisch | 20 Gramm |
| Garnelen groß | 10 |
| Öl | 3 EL |
| Currypulver | 2 EL |
| Bandnudeln | 250 Gramm |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Schlagsahne | 200 ml |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
30 Min
1.1) Paprika vierteln ,entkernen und in feine streifen schneiden.Orangen schälen und die eizelnen Fruchtsegmente aus den Trenn häuten herrausschneiden,Dabei den Saft auffangen.Zwiebeln in sehr feine Würfel schneiden und den Ingwer fein reiben.
2.2) Garnelen vom Darm befreien und mit 1 El Öl ,1El Currypulver in einer Schüssel mischen.Nudeln nach Packungsanweisun in Salzwasser kochen.
3.3) 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen .Die Garnelen von jeder Seite 30 Sek. braten.Garnelen herausnehmen und Zwiebeln ,Paprika hinein tun 1 Currypulver und den Ingwer dazu geben.Mit Orangensaft und Sahne auffüllen.Bei mittlerer Hitze cremig einkochen lassen.
4.4)Garnelen und Orangenfilets dazu geben noch Salzen und Pfeffern und dann die Nudeln abgießen und mit dazu tun .Fertig GUTEN HUNGER
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****i
vom
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