Schonkost - "meine grüne Lieblingssuppe"

Zubereitung

1. Vorbereitung

   1.Kartoffeln und Zucchini in kleine Würfel schneiden - Lauch in dünne Scheiben schneiden

1. Zubereitung

   2.die Kartoffelwürfel in der Gemüsebrühe weich kochen - währenddessen die Zucchini und den Lauch in etwas geklärter Butter anschwitzen - danach die Tiefkühlerbsen zugeben - das Gemüse mit ganz wenig Gemüsebrühe weich dünsten

   3.sobald die Kartoffelwürfel weich gekocht sind, werden sie mit dem Mixstab fein püriert - etwas Petersilie dazugeben - das weich gedünstete Gemüse zugeben - die Suppe mit Salz und Muskat würzen und mit Ume Su verfeinern

1. Info über Ume Su...

   4.findest Du unter: https://www.kochbar.de/rezept/551485/Schonkost-Broccoli-Sueppchen.html