Fattoush
10 Min
Zutaten für 4 Personen
Romatomaten | 4 Stück |
Eisbergsalat | ½ Kopf |
Frühlingszwiebeln | ½ Bund |
Gurke | 1 halbe |
Olivenöl | 2 Esslöffel |
Salz | 1 Prise |
Minze getrocknet | 1 Esslöffel |
Zitronen ausgepresst | 2 ganze |
arabisches Brot | 3 Fladen |
Zubereitung
zu Erst
1.Brot-Fladen auf einem Backblech verteilen und diese im Backofen so lange rösten, bis sie trocken und bräunlich geworden sind. Diese dann, sobald sie abgekühlt sind, in 2€-große Stücke brechen und zur Seite stellen.
weiter gehts
2.Tomaten, Gurken und Salat waschen. Tomaten und Gurken würfeln und Salat in Stückchen rupfen. Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Ausgepresste Zitrone, Salz, Minze und Olivenöl dazu geben. Alles gut vermischen, so dass ein frischer Salat entsteht.
Und schließlich
3.Kurz vor dem anrichten Brot zum Salat geben und kurz vermischen. Fattoush schmeckt im Grunde zu vielen Gerichten. Ob Grill- oder Reisgerichte. Es passt fast immer und schmeckt wirklich sehr gut. *Guten Appetit*
4.Tipp: arabisches Brot gibt es in so ziemlich jedem türkischen, oder arabischen Lebensmittelmarkt zu kaufen. Es ist in 6-er-Packs abgepackt und schmeckt auch super zu Grillgerichten..
