Ivanka`s Erdbeermarmelade 2020

( Aus selbstgepflückten Erdbeeren ! )

von MausVoh
Ivanka`s Erdbeermarmelade 2020 - Rezept - Bild Nr. 2
   FÜR 1 PERSONEN
27 Gläser
6 kg
geputzte Erdbeeren
3 kg
Gelierzucker 2:1 ( 1 kg Früchte zu ½ Kg Gelierzucker )
27 Stück
Gläser à 250 ml
selbstklebende Aufkleber
Erdbeeren putzen, abwiegen, 2 kg in einen hohen Topf geben, grob zerklei-nern/zerstampfen und 1 kg Gelierzucker zugeben/unterrühren. Unter Öfteren Rüh-ren aufkochen lassen und dann ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, in Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen. Das Ganze noch zweimal mit den restlichen 4 Kg Erdbeeren wiederholen. Wenn die Gläser abkühlt sind, umdrehen und mit einem Aufkleber versehen.