Frische Sommercreme

10 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Frische Sommercreme
Erdbeeren 500 gr.
Streusüße 1 EL
Zitronensaft 1 EL
Sahne 200 ml
Puddingpulver selbstgemacht 2 EL
Magerquark 500 gr.
Streusüße 25 gr.
Vanille - Extrakt 2 EL
Deko
Erdbeeren 6 Stück
Erdbeerpüree (Reste aus der Schüssel) etwas
Beeren-Müsli nach Gusto etwas
Schoko-Minze (aus eigenem Garten) 5
Kakaopulver nach Gusto bestäuben etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Ruhezeit:
20 Min
Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Erdbeeren waschen, das Grün abschneiden und in kleine Stücke schneiden. Dabei in ein hohes Gefäß geben. Einen Zauberstab nehmen und das ganze pürieren. Umfüllen in eine Schüssel, den Esslöffel Streusüße hineingeben und etwas Zitronensaft einrühren.

2.Sahne in einen hohes Gefäß kippen und Puddingpulver hineingeben. Das ganze steifschlagen. So wird die Sahne fester und hat einen vanilligen Geschmack. Beide Behälter anschließend kühl stellen. Nun eine weitere Schüssel nehmen und dort den Magerquark hineingeben.

3.Streusüße und Vanille - Extrakt hinein und mit einem Zauberstab cremig rühren. Danach das gekühlte Erdbeerpüree hinzufügen, umrühren. Im Anschluss die gekühlte Sahne unterheben und gut miteinander vermengen. Mit einer geschnittenen Erdbeere, etwas Beeren-Müsli, einer Schoko-Minze und etwas Kakaopulver bestäubt, genießen.

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