Milchcreme mit Frucht - Latte

13 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Milchcreme mit Frucht - Latte
Milch 500 ml
Rohrohrzucker 50 gr.
Vanille - Extrakt 2 TL
Speisestärke 35 gr.
Schoko-Minze (aus eigenem Garten) 4 Stück
Kakaopulver nach Geschmack & Gusto etwas
*Einfacher Erdbeer - Fruchtaufstrich (Rest) nach Gusto etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
8 Min
Ruhezeit:
5 Std
Gesamtzeit:
5 Std 13 Min

Topf - Zubereitung ohne Bildbeschreibung

1.Einen Topf nehmen und die angemessene Milch hinein schütten. Rohrohrzucker, Vanille - Extrakt und Speisestärke hinzufügen. Das ganze kurz zum Kochen bringen, dabei Rühren und sofort herunterschalten oder gar von der Platte nehmen.

2.Danach das ganze umfüllen in eine Schüssel (ist flüssig) und diese mit einer Frischhaltefolie abdecken. Abkühlen lassen solange bis kalt ist und dann in den Kühlschrank stellen für circa 4 Stunden, damit sich das ganze festigt. Im Anschluss herausholen und mit einem Schneebesen glattrühren.

Thermomix - Zubereitung mit Bildbeschreibung

3.Milch, Rohrohrzucker, Vanille - Extrakt und Speisestärke nacheinander in den Mixtopf geben. Dann auf 3 Sek/Stufe 5 stellen und das ganze einmal komplett durchrühren lassen. Anschließend wird es auf 8 Min/100°/Stufe 2 gestellt, dort wird es gekocht.

4.Nachdem Piepton wird das ganze umfüllen in eine Schüssel (ist flüssig) und diese mit einer Frischhaltefolie abdecken. Abkühlen lassen solange bis kalt ist und dann in den Kühlschrank stellen für circa 4 Stunden, damit sich das ganze festigt. Im Anschluss herausholen und mit einem Schneebesen glattrühren.

Glas - Zubereitung für beide Variante

5.Milchcreme in vier (4) kleine Gläschen füllen. Obenauf *Einfacher Erdbeer - Fruchtaufstrich darauf verteilen. Anschließend mit etwas Kakaopulver und einer Schoko-Minze garnieren.

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