Einfache Holzfällerpfanne

Rezept: Einfache Holzfällerpfanne
ohne Schnick-Schnack
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ohne Schnick-Schnack
01:00
5
244
Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
Einfache Holzfällerpfanne
500 gr.
Kartoffeln festkochend
4
Hüftsteaks
Salz, Gourmet Pfeffer nach Gusto
0,25
Salatgurke (Rest)
2
Paprika-Mix (Reste) gelb & orange (jeweils 1)
4 Stück
Tomaten klein (Reste)
2 EL
Rapsöl
1 EL
Butterschmalz
Salatsauce "Essig-Freund" nach Gusto
Paprikapulver geräuchert nach Gusto
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.06.2020
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
Einfache Holzfällerpfanne

Wedges (geriebelte Kartoffelspalten)
1
Backofen vorheizen auf 200° Grad Ober/-Unterhitze. Die Kartoffeln waschen, trockenreiben mit einem Küchenkrepp. Erst halbieren mit einem Wellenmesser und vierteln alle Kartoffeln nacheinander. Ein Backblech nehmen mit Backpapier auslegen.
2
Die Viertel darauflegen und mit Rapsöl beträufeln. Anschließend leicht salzen, pfeffern & mit Paprikapulver geräuchert nach Gusto bestreuen. Wenn vorgeheizt ist, hineinschieben und circa 40 Minuten im Backofen backen lassen.
Salat (hier fehlen die Bilder)
3
Aus den Resten einen kleinen Salat machen. Salatgurke waschen, in Scheiben hobeln. In eine Schüssel geben, salzen und stehen lassen. Beide Reste vom Paprika-Mix in Ringe schneiden. Kleine Tomaten waschen, halbieren, vierteln. Das Wasser von der Gurke abgießen.
4
Die restlichen Zutaten zufügen, umrühren. Aus dem Essig, dem Rapsöl, Salz, Gourmet Pfeffer eine Marinade rühren. Diese darüber gießen, nochmals umrühren und ein paar Minuten stehen lassen.
Pfanne
5
Butterschmalz in eine Pfanne erhitzen. Die Hüftsteaks hineingeben und kurz von beiden Seiten braten. Danach leicht salzen, pfeffern und evtl. warmhalten. Anschließend die flachen Teller nehmen die gebratenen Steaks zusammen mit den Wedges & dem Salat servieren.

KOMMENTARE
Einfache Holzfällerpfanne

Benutzerbild von Test00
   Test00
Habe schon öfter Bäume gefällt. Ist also voll nach meinem Geschmack. LG. Dieter
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
Schnell und sicher Lecker !! GLG Biggi♥
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
das wäre ein Gericht, welches dem Geschmack meines GöGa sehr entgegen kommen würde. Ich finde, eine schnelle und problemlose Zubereitung. Mir gefällt der Wellenschnitt der Kartoffeln sehr gut. Macht richtig was her ;-)))) LG ~Geli~
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
so ein Mittagessen lass ich mir auch gern schmecken, LG Barbara
Benutzerbild von Schmetterling4
   Schmetterling4
Die Holzfäller würden sich sicher Freuen . Gut gemacht . Lg. Uschi

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