Pljeskavica

25 Min

Pljeskavica - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten für 6 Personen


Hackfleisch gemischt	1000 g
Brötchen alt, in Milch eingeweicht	50 g
Paprikapulver edelsüß	3 EL
Oregano getrocknet	2 EL
Salz	4 TL
Pfeffer aus der Mühle	2 TL
Zwiebel	80 g
Hirtenkäse	Beliebig
Schinken gekocht	4 Scheibe
Eigelb	2

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)892 (213)

Eiweiß17,7 g

Kohlenhydrate2,9 g

Fett14,6 g

Zubereitung

1.Das in Milch eingeweichte Brötchen mit der Hand ausdrücken. Zwiebel fein würfeln, Oregano mörsern. In einer Schüssel das Hackfleisch mit Brötchen, Oregano,Salz und Pfeffer, Paprikapulver und den Zwiebelwürfeln, dem Eigelb vermengen.
2.Jetzt flache Pljeskavica formen mit der Hand, mit Käse und Schinken füllen und verschließen, anschließend auf den Grill oder in der Pfanne garen.