Rosenkohl - ganz schön feurig

Zubereitung

• 1.Rosenkohl putzen, halbieren, 2 Minuten in Salzwasser kochen, abschrecken! Möhren putzen, in 5 x 0,5 cm Stifte schneiden Zwiebeln in 1 cm lange Ringe schneiden, Hähnchenfleisch würfeln (ca. 2 cm)

  2.Ingwer, Knoblauch und Chili hacken. Hähnchenfleisch in 2 TL Öl im Wok anbraten. Nach 3 Minuten die Hälfte vom Ingwer, Knoblauch und Chili dazugeben und alles 2 Minuten weiterbraten. Das Fleisch aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.

  3.Rosenkohl und Möhren 4 Minuten in 2 TL Öl anbraten. Den Rest Ingwer, Knoblauch und Chili dazugeben und 2 Minuten weiterbraten, dann die Frühlingszwiebeln hinzüfügen und nochmals 2 Minuten braten.

  4.Fleisch, Brühe und Sojassosse hinzugeben, alles aufkochen und 3 Minuten ziehen lassen.Wenn man mag, gehackten Koriander darüberstreuen und alles mit Reis servieren.

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  Rezept von H****t
  vom 02.11.2008

  
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