Biergulasch

Rezept: Biergulasch
aus der schnellen Küche & ein Klassiker mit vielen Gesichtern
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aus der schnellen Küche & ein Klassiker mit vielen Gesichtern
00:40
2
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
Biergulasch
2
Möhren
1 Dose
Champignons
3 Stück
Hüftsteaks
Zwiebel
1,5 EL
Mehl
1 EL
Butterscmalz
2
Knoblauchzehen
Salz, Gourmet Pfeffer nach Gusto
Paprikapulver edelsüß nach Gusto
0,5 TL
Thymian getricknet
150 ml
Altbier (Bolten)
250 ml
Rinderfond
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.05.2020
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
Biergulasch

1
Butterschmalz in eine Pfanne geben, erhitzen. Champignons in ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Anschließend in die Pfanne geben und kräftig anbraten. Möhren waschen, kleinschneiden und die Zwiebel sowie Knoblauchzehen schälen, würfeln und ebenfalls zufügen, braten.
2
Hüftsteaks waschen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. In einen tiefen Teller geben, würzen mit Salz, Gourmet Pfeffer und das Mehl zufügen, umrühren. Danach die Fleischwürfel mit hineingeben und rundherum braten lassen. Mit Paprikapulver, Thymian würzen.
3
Umrühren und zuerst mit dem Bier ablöschen, dann mit dem Rinderfond. Aufkochen das ganze circa 10 Minuten ohne Deckel schmoren lassen, bis sich die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Nochmals mit Salz, Gourmet Pfeffer abschmecken. Tiefe Teller nehmen und mit Knödel, Nudeln oder Reis servieren.

KOMMENTARE
Biergulasch

Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
gut gemacht !!! GLG Biggi ♥
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
ein tolles Gulasch das uns auch gut schmeckt, schön angerichtet, LG Barbara

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