Gehacktes mit Kartoffelstampf

Rezept: Gehacktes mit Kartoffelstampf
Mittagessen für die Familie
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Mittagessen für die Familie
00:40
5
577
Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
Gehacktes mit Kartoffelstampf
500 gr.
Rinderhackfleisch
1
Möhre
1
Schalotte
2 Tassen (klein)
Bratenfond
1
Knoblauchzehe
Salz, Gourmet Pfeffer
Majoran getrocknet nach Gusto
2
Gewürzgurken
Kartoffelstampf
500 gr.
Kartoffeln mehlig
100 ml
Sahne lauwarm
Salz
1 Stück
Butter
Muskat nach Geschmack & Gusto
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.04.2020
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Gehacktes mit Kartoffelstampf

Gehacktes
1
Möhre in Scheiben, dann würfeln. Schalotte schälen, fein hacken. Zusammen mit Rinderhackfleisch in eine Pfanne geben und ohne Fett krümelig braten. Knoblauchzehe schälen und gepresst zufügen. Mit Salz, Gourmet Pfeffer & Majoran würzen.
2
Umrühren und das ganze mit Bratenfond ablöschen. Herunterschalten und einige Minuten köcheln lassen. Die beiden Gewürzgurken kleinschneiden und ebenfalls hinzufügen.
Kartoffelstampf
3
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, kleinschneiden und in einen Topf mit Wasser geben. Zum Kochen bringen, herunterschalten und eine viertel Stunde garen lassen. Danach abschütten mit einem Stampfer zerdrücken, lauwarme Sahne hinein.
4
Nochmal stampfen, dann mit einem Löffel umrühren, salzen Muskat zugeben. Stück Butter hinein und im geschlossenen Deckel schmelzen lassen. Danach nocheinmal umrühren.
Anrichten
5
Mehrere Teller nehmen und als erstes den Kartoffelstampf mittig geben. Mit frischgehackter Petersilie bestreuen. Dann Gehacktes obenauf geben und sofort servieren.

KOMMENTARE
Gehacktes mit Kartoffelstampf

Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
Kartoffelstampf kann ich immer machen????, da liege ich immer richtig???? LGPetra
Benutzerbild von Backfee1961
   Backfee1961
Ein bisschen mehr Soße und es wäre für mich perfekt...LG Sabine
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
ja das hätte mir auch geschmeckt, LG Barbara
Benutzerbild von emari
   emari
ein wunderbares Alltagsessen das wohl jeder mag... findet emari
Benutzerbild von Gini1
   Gini1
Mag ich auch gerne und koche ich auch manchmal. Gut gemacht "! Regina

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