Pasta mit Spargel und Garnelen

15 Min

Zutaten für 1 Personen


Vollkorn-Spaghetti	100 Gramm
Salz	etwas
Öl	2 EL
Fertiggarnelen	100 Gramm
kleine Zwiebel	1
gehackter Knobauch	1 Msp
halbe gelbe Paprika	etwas
geputzter grüner Spargel	125 Gramm
Pfeffer	etwas
Sauerrahm	1 EL
Zitronensaft	1 EL
gemischte getrocknete Kräuter	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)288 (69)

Eiweiß3,5 g

Kohlenhydrate8,5 g

Fett2,2 g

1.Spargel putzen, in kleine Stücke schneiden und 5 Minuten garen, abtropfen und den Spargelsud auffangen. Inzwischen die Nudeln kochen. Die Zwiebel klein hacken und anbraten. Paprika waschen und in kleine Streifen schneiden. Zu den Zwiebeln geben. Gehackten Knoblauch auch hinzufügen und alles schön dünsten.
2.Alles mit dem Spargelsud ablöschen. Rahm einrühren und würzen. Nudeln mit Spargel, Soße und Kräutern mischen. Die Garnelen kurz anbraten, salzen und Zitronensaft dazugeben. Garnelen auf den Nudeln anrichten & fertig:)