Nudel-Kräuter-Salat

1 Std 8 Min

Zutaten für 4 Personen


Griechische Nudeln	200 gr.
Salz	etwas
Olivenöl	3 EL
Gewürzgurke Sauerkonserve. abgetropft	50 gr.
Petersilie	1 Bund
Dill frisch	1 Bund
Sahnejoghurt	300 gr.
Kirschtomaten	150 gr.
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)397 (95)

Eiweiß3,0 g

Kohlenhydrate10,3 g

Fett4,5 g

1.Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen .Dann abgießen , kurz abtropfen lassen und in einer Schüssel mit Öl mischen.
2.Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden.Zwei Drittel der Petersilie und Zwei Drittel des Dill abzupfen und fein hacken.
3.Sahnejoghurt ,100 ml Gurkensud ,Kräuter ,Gurken mit etwas Salz und Pfeffer verrühren.Nudeln mit dem Dressing mischen ,und 20 Min.bei Zimmertemperatur durchziehen lassen.
4.Kirschtomaten halbieren .Restliche Petersilie und Dill abzupfen .Nudelsalat evtl.nachwürzen,mit den Kräutern und Tomaten anrichten.