Chili con Carne

1 Std

Zutaten für 4 Personen


Rinderhackfleisch	1 Kilogramm
fein gewürfelte, weiße Zwiebel	1 Stk.
gehackte Knoblauchzehe	1 Stk.
rote, gehackte Chilischoten mit Kernen	2 Dose
stückige Tomaten à 400 Gramm	2 Dosen
Mais	1 Dose
Kidneybohnen (400 Gramm)	1 Dose
Rapsöl	2 Esslöffel
Salz	etwas
schwarzer Pfeffer	etwas
gemahlener Kreuzkümmel	etwas
Tabasco	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)798 (191)

Eiweiß7,8 g

Kohlenhydrate23,1 g

Fett7,2 g

1.Das Rinderhackfleisch in einem Topf mit heißem Rapsöl anbraten, bis es durchgegart ist.
2.Chilischote, Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und mit anbraten. Mit Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer würzen und die Tomaten dazugeben.
3.Das Chili bei starker Hitze auf die gewünschte Konsistenz Reduzieren. Währenddessen Mais und Bohnen auf ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
4.Mais und Bohnen zum Chili geben und für 2 Minuten mitkochen. Mit Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer abschmecken und den gewünschten Schärfegrad mit Tabasco einstellen.