Goldene Milch

15 Min

Zutaten für 4 Personen


Kurkuma	1 EL
Kardamom	1 TL
Muskatnuss	1 Prise
Ingwer frisch gerieben	1 TL
Mandelmilch	500 ml
Zimt	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Kokosöl	1 TL
Honig oder Agavendicksaft nach Belieben	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)203 (49)

Eiweiß3,4 g

Kohlenhydrate4,9 g

Fett1,6 g

1.Zuerst eine Paste aus heißem Wasser und Kurkuma in einem Topf mischen. Kardamom, etwa einen Teelöffel frisch geriebenen Ingwer und eine Prise Muskatnuss dazugeben und die Mischung aufkochen.
2.Die Mandelmilch mit dem Zimt und dem Pfeffer in einem weiteren Topf erwärmen. Das Kokosöl dazugeben und einrühren.
3.Dann die Kurkuma-Paste hinzufügen: Auf 500 ml Mandelmilch ist etwa ein Esslöffel ausreichend. Gut verrühren und nach Belieben noch mit etwas Honig oder Agavendicksaft süßen.