Französche Kartoffeln mit Sahne-Heringsfilets
45 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Französche Kartoffeln: | |
|---|---|
Drillinge ( Kleine, festkochende Kartoffeln ) | 600 g |
Salz | 2 TL |
Mehl | 2 EL |
Sonnenblumenöl | 4 EL |
grobes Meersalz aus der Mühle | 4 kräftige Prisen |
| Sahne-Heringsfilets: | |
|---|---|
1 Friesentopf Sahne-Heringsfilets mit frischer | 400 g |
| Servieren: | |
|---|---|
kleine Gewürztomaten zum Garnieren | 2 |
Stückchen Möhre ( Aus dem Gewürzgurkenglas ) zum Garnieren | 2 |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)258 (61)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate7,3 g
Fett3,0 g
Zubereitung
Französische Kartoffeln:
1.Drillinge ( 600 g ) in Salzwasser ( 2 TL Salz ) ca. 20 Minuten kochen, abgießen und abpellen. Die Kartoffeln in Mehl ( 2 EL ) wälzen und in einer Pfanne mit Sonnen-blumenöl ( 4 EL ) langsam gold-gelb braten. Zum Schluss mit groben Meersalz aus der Mühle ( 4 kräftige Prisen ) würzen.
Sahne-Heringsfilets:
2.Sahne-Heringsfilets rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen.
Servieren:
3.Französche Kartoffeln mit Sahne-Heringsfilets und jeweils mit einer Gewürzgurke und einem Stück Möhre garniert, servieren.
