Butter: Trüffelbutter

10 Min

Butter: Trüffelbutter - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten für 2 Personen


Butter	50 Gramm
weißer Trüffel frisch*	5 Gramm
Olivenöl extra vergine	1 Esslöffel
Zitronenabrieb	½ Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz	1 Prise
Salz	1 Prise

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)3155 (754)

Eiweiß0,6 g

Kohlenhydrate0,5 g

Fett84,7 g

Zubereitung

1.Den Trüffel in ganz kleine Würfel schneiden und mit der weichen Butter und den übrigen Zutaten gut verrühren. Bis zum Gebrauch kalt stellen.
2.*Ein Mitbringsel aus dem letzten Toscana-Urlaub