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Mandel-Dattel-Muffins

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter150 g
Datteln getrocknet150 g
brauner Zucker150 g
Eier3
Mehl375 g
Backpulver2 TL
Sternanis gemahlen1 TL
Milch175 ml
Mandelblättchen100 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.Muffinsförmchen - oder Blech mit etwas Butter einfetten.Datteln kleinwürfelig schneiden.

    2.Butter schaumig rühren,den Zucker nach und nach unterrühren,bis er sich gelöst hat. Eier nach und nach einrühren.Mehl mit Anis und Backpulver vermischen und mit der Milch unter die Eimasse rühren.Die Datteln und die Hälfte der Mandelblättchen unterheben.

    3.Teig in die Förmchen geben,mit den restlichen Mandelblättchen bestreuen und ca. 25 Min. backen.

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