Krautsalat

30 Min

Zutaten für 4 Personen


Weißkraut	1 Stck.
Zwiebeln	2 Stck.
Zucker	1 Tasse
Öl	1 Tasse
Salz	2 EL
Pfeffer	1 TL
Kräuteressig	½ Flasche
Mineralwasser mit Kohlensäure	1 Flasche

1.Das Kraut fein hobeln. Die Zwiebeln fein würfeln. In eine große Schüssel geben.
2.Aus den restlichen Zutaten eine sehr gut verrührte Soße herstellen. Der Zucker muss sich komplett aufgelöst haben. Alles über das Kraut geben, leicht durcheinander heben.
3.Nun einen Teller auf den Krautsalat geben. Der Teller darf nicht ganz so groß sein wie die Schüssel und soll auf dem Kraut aufliegen. Dann mit Konservendosen beschweren, dass etwas Druck ausgeübt wird! 24 Stunden ziehen lassen!