BiNe` S PASTA LAUCHAUFLAUF

Zubereitung

1. 1.Die Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen.

   2.Den Lauch klein schneiden & waschen.

   3.Öl in einer Pfanne erhitzen & den Lauch darin anbraten.

   4.Den Lauch mit der Bouillon ablöschen & weitere 3 min. köcheln lassen.

   5.Den Lauch auf ein Sieb geben & den Gemüsefond in einer Schüssel auffangen.

   6.Den Schafskäse zerbröseln & mit dem Gemüsefond glatt verrühren, die Eigelbe unterziehen & mit Salz & Pfeffer würzen.

   7.Alles miteinander vermengen.

   8.Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Haferkleie & die gehackte Petersilie zugeben & zu einer bröseligen Masse verrühren. Die Petersilien-Brösel auf dem Auflauf verteilen.

   9.Bei 180 Grad ca. 20 min. backen.