ZUBEREITUNG
Vorratshaltung Gemüsepaste - Pulver
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Vorbereitung des Gemüses
1
Alle Gemüsesorten waschen, putzen und kleinschnibbeln. Danach in eine leistungsstarke Maschine geben. Salz, Olivenöl & Sojasauce zufügen. Alles miteinander zerkleinern/pürieren. Danach das ganze teilen in zwei Hälften. Einen Teil in ein oder mehrere Gläser umfüllen. Im Kühlschrank aufbewahren.
2
Den zweiten Teil auf ein Backblech was mit Backpapier ausgelegt ist, dünn verstreichen. Backofen auf 100° Grad Umluft stellen und hineinschieben. Bei leicht geöffneter Tür circa 6 Stunden trocknen lassen. Danach herausnehmen und in einer Schüssel auskühlen lassen.
3
Das komplett ausgekühlte wieder in eine leistungsstarke Maschine geben und pulverisieren. Eventuell vielleicht mehrfach nach gewünschter Feineinheit. Danach gibt man es ebenfalls in ein Glas mit Schraubverschluß. Für den Gebrauch n den Schrank stellen oder als Mitbringsel verschenken. Geht auch mit der frischen Gemüsepaste.
KOMMENTARE
Vorratshaltung Gemüsepaste - Pulver
KOMMENTARE
foodporn09
Hallo Petra, das liest sich lecker und sieht appetitlich aus. Ich habs sofort in meinen Ordner übernommen. *****LG, Oliver
Rezeptsammlerin
aha, also eine Rumfort Gemüsepaste (grins). Ja, alles was RUMliegt und FORT muss wird so bezeichnet. Ich finde Deine Gemüsepaste auch prima. Allerdings würde ich für die Vorratshaltung auf die getrocknete Variante zurück greifen. Da gehe ich gerne auf Nummer sicher. Und sicherer ist mal die getrocknete Variante. Aber deine Idee ist toll. LG ~Geli~
Schmetterling4
So liebe Petra , neuer Versuch wird gestartet .
Morgen gehts los .
Gebe dir bescheid . Dein Pulver ist dir sehr gut gelungen .
Also bis denne sagt die Uschi
flottelotte19
Freut mich sehr:-), leider hatte ich an dem Tag keine, sonst wären sie auch mit reingekommen:-)
Schmetterling4
Hallo liebe Petra , habe es versucht hat geklappt , habe noch Steinpilze dazu gegeben und was halt so da war .
Auch getrocknet , Passt
Lg. Uschi
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