Auflauf mit Tomaten, Kartoffeln und Thunfisch
1 Std 30 Min
Zutaten für 4 Personen
Tomaten aus dem Garten | 1 kg |
Zucchini frisch | 300 Gramm |
Thunfisch in Öl | 3 Dosen |
Kartoffeln | 1 kg |
Eier (M) | 3 |
Sahne | 200 ml |
ger. Käse (Gratin) | 300 Gramm |
Rosmarin od. Petersilie | etwas |
Muskat | etwas |
Salz und Pfeffer | etwas |
Zubereitung
1.Die Kartoffeln erst mal waschen und dann in Salzwasser kochen, pellen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit folgende Schritte erledigen:
2.Auflaufform einfetten.
3.Thunfisch im Sieb abtropfen lassen.
4.Die Tomaten waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
5.Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und frisch gemahlenem Muskat kräftig würzen. Danach etwas geriebenen Käse untermischen.
6.Nachdem nun die Kartoffeln abgekühlt und in Scheiben geschnitten sind, werden sie in die Auflaufform geschichtet, gesalzen und gepfeffert. Darüber die Zucchinischeiben.
7.Auf die Zucchinischeiben verteilen wir nun den abgetropften Thunfisch. Etwas von der Eier/Sahne/Käsemischung über das Ganze verteilen.
8.Darauf setzten wir nun die Tomatenscheiben und geben die restliche Eier/Sahne/Käsemischung drüber. Ich habe darüber noch ordentlich geriebenen Käse gegeben und dann ab damit in den neuen Backofen.
9.Bei 180°C Ober/Unterhitze 50 min. backen lassen. Oder so lange bis die Käsedecke schön braun ist.
10.Ich bin ja so begeistert von meinem neuen Backofen, ich könnte nur noch....... :-)))
