Tortilla

Rezept: Tortilla
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
400 g
Kartoffeln festkochend
200 g
Erbsen
200 g
Fleischwurst
4 Stk.
Ei
50 ml
Milch
20 ml
Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Knoblauchpulver
Cayennepfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.06.2019
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
561 (134)
Eiweiß
4,4 g
Kohlenhydrate
9,0 g
Fett
8,9 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Tortilla

1
Kartoffeln schälen und in 1cm große Würfel schneiden. Fleischwurst in kleine Würfel schneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffelwürfel darin anbraten, Wurst Würfel zugeben und beides goldbraun anbraten. Die Erbsen dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
3
Eier mit der Milch verquirlen, die Hälfte über die Kartoffelmasse geben, abdecken und bei geringer Hitze stocken lassen. Wenn das Ei relativ fest ist einen großen Teller umgedreht auf die Pfanne legen und das ganze umdrehen. Die Tortilla vom Teller dann wieder mit der unangebracht Innenseite die nun unten auf dem Teller ist wieder in die Pfanne gleiten lassen. Restliches Ei darüber verteilen und wieder abgedeckt stocken lassen.

KOMMENTARE
Tortilla

Benutzerbild von Test00
   Test00
Die ist Top. Mag ich und mache ich auch so. Nur kommt bei mir statt Pulver feingeschnittener Knobi rein. LG. Dieter

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