Cocktail Garnelen mit Rohkostsalat

Cocktail Garnelen mit Rohkostsalat - Rezept - Bild Nr. 8252

Zutaten für 2 Personen

Cocktail Garnelen
Cocktail Garnelen ( 26 Stück ) TK	280 g
Butter	1 EL
Sonnenblumenöl	1 EL
flüssiger Honig	1 EL
Ketchup manis	1 EL
grobes Meersalz aus der Mühle	2 kräftige Prisen
bunter Pfeffer aus der Mühle	2 kräftige Prisen

Rohkostsalat:
Weißkohl	250 g
Möhre ca. 50 g	1
Salz	1 TL
Sylter Salatsauce	etwas

Servieren:
Radieschen	2
Stängel/Spitzen Maggikraut	2
Baguette	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)362 (87)

Eiweiß0,8 g

Kohlenhydrate6,9 g

Fett0,6 g

Zubereitung

1.Cocktail Garnelen auftauen lassen und in einer Pfanne mit Butter ( 1 EL ) und Sonnenblumenöl ( 1 EL ) von beiden Seiten jeweils 1 – 2 Minuten anbraten. Dabei mit flüssigen Honig ( 1 EL ) und Ketchup manis ( 1 EL ) beträufeln. Zum Schluss mit groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) würzen.

Rohkostsalat:
2.Weißkohl fein hobeln, salzen ( 1 TL ) und mit den Händen kräftig durchkneten. Möhre mit dem Sparschäler schälen, raspeln und mit dem Weißkohl vermischen. Beim Servieren mit Sylter Sauce beträufeln.

Servieren:
3.Cocktail Garnelen mit Rohkostsalat, mit jeweils einem Radieschen und einem Stän-gel Maggikraut garniert, servieren, Dazu Baguette reichen.