Zutaten
Einfache Samt - Erdbeermarmelade | |
Erdbeeren, frisch (Bauernhof) | 900 gr. |
Gelierzucker 3:1 | 300 gr. |
Vanille - Paste, selbstgemacht oder | 0,5 TL |
Vanilleschote, davon das Mark | 1 |
Zubereitung
Einfache Samt - Erdbeermarmelade
Topf - Zubereitung ohne Bildbeschreibung
1.Erdbeeren putzen, verlesen und das Grün entfernen. Einen Topf nehmen und dort die Erdbeeren, Gelierzucker und Vanille - Paste oder das Mark von einer Vanilleschote zufügen. Anschließend das ganze im Topf fein pürieren. Danach zum Kochen bringen und laut Anleitung 3 Minuten sprudeln lassen.
Einfache Samt - Erdbeermarmelade
Thermomix - Zubereitung mit Bildbeschreibung
2.Erdbeeren putzen, verlesen und das Grün entfernen. Ganze Erdbeeren in den Mixtopf geben. Gelierzucker, Vanille - Paste oder das Mark von einer Vanilleschote zufügen. Auf 10 Sek/Stufe 8 drehen und zerkleinern. Anschließend auf 14 Min/100°/Stufe 1 drehen und aufkochen lassen.
3.Jetzt das ganze pürieren und auf 10 Sek/Stufe 8 drehen.
Befüllen
4.Bei beiden Varianten in saubere heiß ausgespülte Schraubgläser füllen, verschließen und 5 Minuten auf dem Kopf stellen, damit ein Vakuum entsteht.
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