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Aioli - (Originalrezept aus Spanien)

10 Min

Zutaten für 4 Personen

Eigelbe, frische
4 Stk.
Sonnenblumenöl
300 ml
Senf
10 g
Salz
etwas
Pfeffer
etwas
Zitronensaft
10 ml
Knoblauchzehe
12 Stk.
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3467 (828)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett93,3 g

Zubereitung

  1. Originales Rezept von meinen Bekannten aus Spanien

  1. Zubereitung

    1.Eigelb, Senf, Zitronensaft u etwas Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen mischen.

    2.Öl unter ständigem schlagen in einen sehr dünnen Stahl hinzugeben. (Am besten macht das eine zweite Person)

    3.Jetzt hat man schonmal Mayonnaise :)

    4.

    5.

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Zutaten für 4 Personen