Farmersalat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Sellerieknolle | 1 |
Karotten | 4 große |
Lauchzwiebeln frisch | 1 Bund |
Joghurt | 150 g |
Majonäse | 3 EL |
Kefir | 50 ml |
Sahne | oder |
Zitronensaft | 2 EL |
Senf | 1 EL |
Ahornsirup | 4 EL |
Bockshornkleepulver | 1 Prise |
Knoblauchpfeffer aus meinem KB | etwas |
Gewürzsalz aus meinem KB | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)223 (53)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett2,1 g
Zubereitung
1.Sellerie und Karotten schälen, beides extra fein raspeln. Dann Sellerie in Salzwasser ca. 2,3 Minuten blanchieren, absieben und kalt abbrausen. Lauchzwiebeln putzen, in Ringe schneiden und kalt abbrausen!
2.Dann Joghurt, Majo, Kefir, Zitronensaft, Senf, Ahornsirup, Bockshorn, Gewürzsalz und Knobipfeffer mischen und über das Gemüse geben. Alles gut vermengen und 1 Tag ziehen lassen! Evtl. nochmal abschmecken!
3.Dazu gabs Fried Chicken & grüner Salat
Fried Chicken:
4.https://www.kochbar.de/rezept/506161/Fried-Chicken.html
Knoblauchpfeffer:
5.https://www.kochbar.de/rezept/352490/Knoblauch-Pfeffer-Allrounder-o.html
Gewürzsalz:
6.https://www.kochbar.de/rezept/484896/Mein-Gewuerzsalz.html
