Hähnchen Innen Filet mit Gemüse

30 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Broccoli frisch 1 viertel
Karotte 1 ganze
Paprika 1 rote
Tomate frisch 1 reife
Salz, Pfeffer a.d.M. etwas
Kräuter nach der Saison etwas
Essl. Olivenöl 1 guten
Oliven m. Kern 3 schwarze
Hähnchen Filet
Hähnchen Filet 1 halbe Pck.
Öl neutral zum braten 1 Teel.
Stärkemehl 1 Teelöffel
Joghurt 1 guten Essl.
Salz Pfeffer , etwas Schnittlauch etwas

Zubereitung

Hähnchen Filet

1.Das Filet , würzen in Stärkemehl wenden , abklopfen und im heißen Öl rund rum gold braun braten . und bei Seite stellen warm halten.

Gemüse

2.Die Paprika schäle ich und reibe sie auf einer groben Reibe , die Karotte ebenso. Sowie auch die Broccoli Röschen . In einem Wok brate ich sie kurz rundherum an , würze sie und , richte das Gemüse auf einen Teller mittig an .

3.Das Filet , schneide ich schräg an und lege es beidseitig zum Gemüse . Mit einer in Scheiben geschnittener Tomate Garniere ich es aus . Den angemachten Joghurt setze ich neben an . Fertig

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