Mein roter Matjessalat

Zubereitung

1. 1.Matjes in Stückchen schneiden ,ebenso den Schweinebraten die Gurken und die Sardellen. Den Apfel schälen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden.Die rote Beete in Scheiben schneiden dann in Streifen und würfeln.Alles mit den Walnüssen in eine Schüssel geben.

   2.Für den Dressing den Schmand die Sahne , den Essig ,den Senf und den Meerrettich verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken ,über den Salat geben und unterheben. Im Kühlschrank durchziehen lassen.