1.Die Avocado halbieren Kern entfernen , aus der Schale heben mit der Gabel zu Mus drücken ,sofort mit Zitronensaft beteufeln .

2.Die Schalotte klein würfeln (hatte noch eine halbe) dazu geben ,die Surimi klein schneiden rein damit . Kresse und die Mandarine häuten klein schneiden auch dazu.

3.Alles würzen abschmecken , die klein geschnittenen Surimi Stückchen unter ziehen . Wer mag kann sie gerne ersetzen durch ,, Garnelen oder der gleichen " Ein schönes Körner Brot dazu fertig .