ZUBEREITUNG
Herzhaftes Frühstück
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Herzhaftes Frühstück
1
Als erstes den Backofen vorheizen auf 100° Grad Ober/-Unterhitze oder 80° Grad Umluft. Ein Brot, Baguette, Brötchen nehmen und quer oder längs durchschneiden. Danach kurz in den vorgeheizten Backofen geben um zu rösten. Tomate, Büffelmozzarella in Scheiben schneiden.
2
Geröstete Scheiben herausnehmen und auf einem Brettchen legen. Zuerst mit Tomatenscheiben (wer mag kann leicht salzen, pfeffern), dann Büffelmozzarella, etwas Schnibbelschinken darauf legen. Eine Pfanne nehmen etwas Rapsöl hinein und erhitzen.
3
Ein Ei aufschlagen und zum Spiegelei brutzeln lassen. Mit Salz, Gourmet Pfeffer würzen. Dann die beiden belegten Scheiben auf einen Desserteller geben. Gebratenes Spiegelei obenauf und mit Basilikum dekorieren.
KOMMENTARE
Herzhaftes Frühstück
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irsima60
ich nehme das zum abendessen, zum frühstück reicht mir kaffee völlig aus....lg irmi
Test00
Danke, ich frühstücke gerne Herzhaft. Dein leckeres Rezept ist darum etwas für mich. LG. Dieter
Schmetterling4
Hallo Petra , das sieht ja aus wie ein Holsteiner Schnitzel , fehlt nur noch das saure Gürkchen . Prima gemacht , schieb mal rüber . Lg. Uschi
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