Fruchtiger Couscous - Salat

Rezept: Fruchtiger Couscous - Salat
kleine Zwischenmahlzeit
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kleine Zwischenmahlzeit
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
Fruchtiger Couscous - Salat
50 gr.
Couscous
1 TL
*Gemüsesalz aus Resten
60 ml
Wasser, gekocht
1
Mango
1 TL
Rohrohrzucker
etwas
Reis - Würzsauce
1 kleine
Paprikaschote, orange (Sweet-Mix)
etwas
*Kräutersalz aus eigenen Garten
2
Weintrauben
etwas
Salat, bunt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.01.2019
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
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Fruchtiger Couscous - Salat
1
Couscous abwiegen und in ein Schüsselchen geben. Mit dem gekochtem Wasser übergießen. Gemüsesalz aus Resten zufügen und abdecken. Circa 5 Minuten ziehen lassen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern entnehmen und in Würfel schneiden.
2
Mangostückchen unter gequellten Couscous geben, beiseite stellen. Eine kleine Pfanne nehmen und dort dem Rohrohrzucker hinein. Unter Rühren schmelzen und mit der Reis - Würzsauce ablöschen. Bisschen Brühe zugeben. Solange rühren, bis der Rohrohrzucker sich gelöst hat.
3
Kleingeschnittene Paprika kurz mit garen/braten. Das ganze mit Kräutersalz würzen abschmecken. Dann zum Coucous geben und alles miteinander vermengen. Einen tiefen Teller nehmen und den fruchtigen Couscous darauf verteilen. Mittig die Weintrauben und rechts, links den bunten Salat.
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5

KOMMENTARE
Fruchtiger Couscous - Salat

Benutzerbild von Gini1
   Gini1
Einfach toll deine kleine Zwischen mahlzeit und Couscous salat ist so schnell gemacht und schmeckt wirklich hervorragend und ist ein sehr leichtes Gericht Klasse!!!!! Mein Mann isst ihn auch so gern und das soll schon was heißen ? Ich habs auch schon gespeichert und werde es natürlich nach kochen ! Regina
Benutzerbild von Sheeva1960
   Sheeva1960
Einen schönen fruchtigen Couscous-Salat hast Du da gezaubert . Das Rezept werde ich mir gleich mal ausdrucken .Lieben dank dafür . Gruß Ute

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