Bohnen - Spaghetti - Carbonara

Rezept: Bohnen - Spaghetti - Carbonara
Kein Original - mit abgewandelten Zutaten (Abendessen)
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Kein Original - mit abgewandelten Zutaten (Abendessen)
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5
231
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
Bohnen - Spaghetti - Carbonara
200 gr.
Bohnen, breit
Salz, Gourmet Pfeffer
100 gr.
Dinkel - Spaghetti
1 Stück
Pancetta Bauchspeck
150 ml
Sahne
50 ml
Milch
2
Eigelbe, frische
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.12.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
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Bohnen - Spaghetti - Carbonara
1
Reichlich Salzwasser aufsetzen für Dinkel - Spaghetti und Bohnen. Die breiten Bohnen putzen und schräg in Stücke schneiden. Wenn das Salzwasser kocht, beides hineingeben und nach Anleitung die Spaghetti's und Bohnen darin garen. Im Anschluss in ein Sieb schütten und abtropfen lassen.
2
Von dem ganzen Stück Pancetta ein kleines abschneiden und würfeln. Eine große Pfanne nehmen und die Pancettawürfel darin kurz kross ohne Fett & Öl braten.
3
Aus der Sahne, der Milch und den Eigelben eine Sauce rühren. Mit Salz und Gourmet Pfeffer würzen. Die abgetropften Spaghetti' s & Bohnen anschließend in die Pfanne zur kross gebratenen Pancetta geben.
4
Die Eiersauce sofort zugießen und alles miteinander vermischen. Anschließend einen tiefen Teller nehmen und die Bohnen - Spaghetti - Carbonara hineingeben. Mit etwas Gourmet Pfeffer bestreuen und mit Balsamico beträufeln.

KOMMENTARE
Bohnen - Spaghetti - Carbonara

   annabella99
Gefällt mir sehr gut mit den Bohnen. LG Anna
Benutzerbild von moni26
   moni26
Gefällt mir auch sehr gut - LG Moni
Benutzerbild von Test00
   Test00
Mal anders, aber warum nicht. Ist sicher geschmacklich der Burner. LG. Dieter
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Eine interessante Kombi, die du da gezaubert hast. Allein die Idee, die Nudeln zusammen mit den Bohnen zu kochen, finde ich spannend.
Benutzerbild von Schmetterling4
   Schmetterling4
Na da sage ich nicht nein . Sieht Appetitlich aus . Gefällt mir . Lg. Uschi

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