Cremige Steinpilzsuppe

Rezept: Cremige Steinpilzsuppe
Vorspeise für ein Abendessen mit Freunden
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Vorspeise für ein Abendessen mit Freunden
01:00
5
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Zutaten für
5
Personen
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ZUTATEN
Cremige Steinpilzsuppe
2 Packungen
Steinpilze, getrocknet
500 ml
Wasser, heiß
2 kleine
Zwiebeln
nach Gefühl
Rama Culinesse
200 ml
Weißwein nach Geschmack
2 Packungen
Alpro-Soja Cuisine
8 EL
Mehl zum Binden
etwas
Wasser nach Gefühl zum Binden
Salz, Gourmet Pfeffer würzen
200 gr.
Landana (Trüffel mit Steinpilze) Käse
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.11.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Cremige Steinpilzsuppe

Cremige Steinpilzsuppe
1
Steinpilze aus der Verpackung nehmen und in eine Schüssel geben. Abgemessene Wassermenge heiß werden lassen und dann in die Schüssel schütten, einweichen lassen, circa 30 Minuten.
2
Zwiebeln schälen, halbieren vierteln und in einem Blitzhacker geben. Einen Topf nehmen, Culinesse heiß werden lassen. Fein gehackte Zwiebelchen darin glasig andünsten. Mit Weißwein ablöschen und aufkochen lassen. Steinpilze, Einweichwasser und die Alpro-Soja Cuisine zufügen.
3
Das ganze umrühren, herunterschalten und circa 10 Minuten köcheln lassen. Danach das Mehl mit dem Wasser verrühren, so das keine Klümpchen darin sind, einrühren und andicken lassen. Mit Salz, Gourmet Pfeffer würzen, abschmecken.
4
Kurz vor dem Servieren mit einem Stabmixer hineingehen und pürieren. Dann in Suppentassen oder tiefe Teller geben. Den Käse auseinander pflücken und in den Tassen verteilen. Danach sofort servieren!

KOMMENTARE
Cremige Steinpilzsuppe

Benutzerbild von Gitto
   Gitto
Steinpilze sind einfach immer besonders. Wir mögen sie auch sehr gerne. Schönes Rezept. Gefällt mir. LG Gitta
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
das süppchen hätte ich gerne ausgelöffelt...lg irmi
Benutzerbild von Sheeva1960
   Sheeva1960
Sieht verdammt lecker deine Steinpilzsuppe .Lieben Gruß Ute
Benutzerbild von flottelotte19
   flottelotte19
War sie auch, liebe Ute! LG Petra
Benutzerbild von Schneeweisschen
   Schneeweisschen
Oh bitte bekomme ich was ab...LG❤
Benutzerbild von flottelotte19
   flottelotte19
leider alles verputzt, Margit! LG Petra
Benutzerbild von Schmetterling4
   Schmetterling4
Ja da ist sie nun , die Steinpilz-Suppe . Das Cremige Süppchen . War bestimmt fein . Lg. Uschi
Benutzerbild von flottelotte19
   flottelotte19
fantastisch, Uschi! LG Petra

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