Ein Teig --- Pancakes oder Kaiserschmarrn
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Eiweiß | 8 |
Eigelb | 8 |
Mehl | 400 gr. |
Zucker | 50 gr. |
Salz | 1 Prise |
Milch | 600 ml |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)743 (177)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate35,1 g
Fett1,3 g
Zubereitung
1.Eiweiß steif schlagen.
2.In einer zweiten Schüssel alle anderen Zutaten verrühren
3.Eiweiß unter den Teig rühren
4.Den Teig portionsweise in der Pfanne ausbacken, entweder zu Pancakes oder zu Kaiserschmarrn "zerpflücken"
