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Malabi mit Rosenwasser und Erdbeeren

30 Min

Zutaten für 5 Personen

Vollmilch
1 l
Rosenwasser
4 EL
Zucker
80 g
Sahne
300 ml
Maisstärke
90 g
Kardamomsamen
4 Stk.
Erdbeeren
10 Stk.
Kokosflocken
3 EL
Pistazien gemahlen
5 EL
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)571 (136)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate9,9 g
Fett9,5 g

Zubereitung

  1. 1.Etwas Milch (ca. 100 ml) mit Maisstärke, Rosenwasser und Zucker verrühren. Die restliche Milch mit der Sahne und etwa 1 Teelöffel zerstoßener Kardamomsamen kurz aufkochen. Vom Herd nehmen und das Milch-Maisstärke-Gemisch mit einem Schneebesen unterrühren. Nochmals kurz aufkochen lassen und ca. 2 bis 3 Minuten köcheln lassen. Sofort in Schalen füllen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Pistazien, Erdbeeren, Kokosflocken verzieren.

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Zutaten für 5 Personen